АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ - рецепт.

20.03.2009 23:06
 76292 59 1345.04.7200424892944961.0134

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Апельсиновое варенье с кедровыми орехами.

Ингредиенты
  • апельсины - 1 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • вода - 2 стакана
Как приготовить

Апельсины (лучше марокканские, небольшие) тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кружочками вместе с кожурой, удалив косточки (в марокканских косточек почти нет).

В кастрюлю (для варенья) всыпать сахар, налить воду и поставить на небольшой огонь,сварить сироп.

Опустить нарезанные апельсины, при закипании собрать пенку. Варить примерно 2 часа (крышкой не закрывать, иначе капля конденсата испортит весь труд!)

Готовое варенье (проверить так- если капля по блюдцу не растекается, варенье готово) остудить и переложить в чистые банки (мой совет- вырежьте круг из пергамента диаметра вашей банки, т.е. крышки банки, смочите водкой, ваше варенье НИКОГДА НЕ ЗАПЛЕСНЕВЕЕТ!)

Варенье готово!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: АПЕЛЬСИНОВОЕ  ВАРЕНЬЕ
Фото приготовления рецепта: АПЕЛЬСИНОВОЕ  ВАРЕНЬЕ
Фото приготовления рецепта: АПЕЛЬСИНОВОЕ  ВАРЕНЬЕ
Фото приготовления рецепта: АПЕЛЬСИНОВОЕ  ВАРЕНЬЕ
Фото приготовления рецепта: АПЕЛЬСИНОВОЕ  ВАРЕНЬЕ
Дополнительная информация о рецепте
Очень вкусное варенье именно из марокканских апельсинов, оно очень душистое, по вкусу напоминает терпкий мед со вкусом апельсина, т.к. варится вместе с кожицей. Такое варенье подходит и для украшения тортов. Попробуйте, варенье просто необыкновенное и готовить очень легко!

Рецепт: АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
134 человек
оценили
Сохранить
рецепт
228 человек
сохранили
Комментарии
  • 20.03.2009 23:15
    mar33_33
    Спасибо за советы сохранности варенья и рецепт! А марокканские - они сладкие или кисло-сладкие? 5
  • 20.03.2009 23:16
    fcb111
    смотрится безумно обворожительно! 55555555555
  • Вкусненько, ни разу не пробовала апельсиновое варенье - нужно исправлять. Спасибо за рецепт! Вам конечно 5! :)
  • 20.03.2009 23:34
    begi
    mar33_33 -Марина, эти апельсины сладко-кислые, у других немного другой вкус. Они хороши и тем, что очень душистые и мякоть у них оранжево-красная.
  • 20.03.2009 23:48
    o-natalika
    очень красивое варенье, и должно быть вкусное! :) ПЯТЬ!!!
  • 21.03.2009 00:10
    bart
    Валюша,до чего же аппетитное варенье! 5+
  • Изумительно смотрится!Надо обязательно детей порадовать!Валюша, спасибо!Прекрасный рецепт!5+++++
  • 21.03.2009 00:38
    babydiana2004
    Валечка, вот что я с апельсинами зделаю. а то ведро полное стоит портится:( Вам 5+++++
  • 21.03.2009 00:40
    клаша1
    как раз на рынке такие апельсины появились, забрала 55555555555555555
  • 21.03.2009 00:47
    mari2020
    Валюш,спасибо за рецепт. Варенье уже варится. А то лежали апельсины и никто не ел их. Чем хорош этот сорт - они сочные и тонкошкурые. 5!!!
  • 21.03.2009 01:03
    ночка
    Экие у вас Мари, капризные домочадцы, апельсины они не кушають...высылайте апельсины бочками.тчк Мы из них варенье варить будем! 555!!!
  • 21.03.2009 19:07
    vaiya
    Это уже не весна, а жаркое лето получилось!!!555 :)
  • 22.03.2009 17:46
    olaswan
    Невероятно красивое варенье. Именно мед мне и напомнило. И ломтики хорошо для украшения десертов подойдут.
  • 22.03.2009 19:07
    nikolisrael
    надо обязательно попробовать-а то сока много апельсинового не выпьешь, а апельсинов можно собирать сколько угодно в саду :)а грейпфруктовое варенье можно по такому рецепту попробовать???:)а лимонное:)
  • 24.03.2009 04:19
    begi
    nikolisrael- да, все цитрусовые фрукты можно варить по этому рецепту, только надо немного больше добавлять сахара в лимон. и грейпр. варенье.
  • 06.04.2009 21:25
    strochy
    Варю, но без шкурки (ее отдельно кинула, потом вытащу и выкину))
  • 27.05.2009 10:43
    salamandraaaa
    Какая прелесть , пока у нас апельсины не закончились можно варить ! Спасибо ! 5 ++++++++++++ !
  • 29.11.2010 02:29
    mara
    Вкусное варенье и рецепт из просмотренных самый простой 5
  • 15.05.2011 19:17
    sveta-koolinar
    Отличный рецепт! Как раз подумываю варенье из апельсинов сделать. Ваш рецепт показался самым удачным! *THUMBS UP*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт