Добавить рецепт

Заварные блинчики на кефире - рецепт.

Заварные блинчики на кефире
21.01.2009 02:13
 234772 129 214

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 40 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Заварные блинчики на кефире

 Варианты: Заварные блинчики на йогурте с "умным" соусом, Супер-нежные блинчики с карамельным соусом

Название редакции: Рецепт блинов


Как приготовить

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.

В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,

дать постоять 5 мин.

Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать

и жарить блины))

Ингредиенты

2 ст. кефира

2 ст. муки

2 яйца

1/2 ч. л. соды

2-3 ст. л. растительного масла

соль, сахар по вкусу

Пошаговые фото рецепта
Заварные блинчики на кефире
Заварные блинчики на кефире
Дополнительная информация о рецепте
Очень вкусные блинчики и спасибо Юле огромное!:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
214 человек
оценили
Сохранить
рецепт
478 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 21.01.2009 02:16
    mimi
    очень люблю блинчики на кефире, а заварных не пробовала!
  • 21.01.2009 02:19
    fialka1
    Спасибо девочки!mim,Мариш попробуй,вкусные очень!:)
  • 21.01.2009 02:19
    ya-xont
    А Вам от нас огромное спасибо за такие блинчики. Просто загляденье!
  • 21.01.2009 02:23
    suleimanova
    Какие нарядные блинчики, у меня всегда получаютяся блеклые. Спасибо за рецепт попоробую завтра.5+
  • 21.01.2009 02:35
    кыш
    Красивы необыкновенно! Надо попробовать заварные сделать.
  • 21.01.2009 03:12
    варуник
    Нравятся мне такие! Люблю с большим колличеством сметанки!
  • 21.01.2009 03:49
    чара
    Красивенькие! А, скажите, они получаются тоненькие, в них можно заворачивать начинку? Или они для "самостоятельного" поедания? 5.
  • 21.01.2009 12:42
    fialka1
    чара ,Юля делала эти блинчики с творожной начинкой,я тоже думаю их сделать с начинкой и с творожной и с мясной! Спасибо всем большое!:)
  • 21.01.2009 17:45
    кулина
    блинчики очень хороши получились-сегодня приготовила!!!! рецепт отличный!! - 5
  • 21.01.2009 18:47
    милочка 2703
    Я тоже сегодня испекла блины по Вашему рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Блинчики воздушные, быстро пропекаются, румянятся! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!! СПАСИБО!!! :) :) :)
  • 21.01.2009 23:11
    yankane
    Сегодня попробовала Ваши блинчики-просто объедение,большое СПАСИБО! 5+++++++++
  • 22.01.2009 00:24
    matanya
    Моя свекровь всегда готовила заварные блины и меня научила, когда я вошла в их дом невесткой, ох,как это было давно. Она заводила сначала из всех составляющих для блинов густое тесто,как на оладьи, затем кипятила чайник и, помешивая тесто доливала кипяток до нужной консистенции. Блины получались очень мягкие,нежные и с дырочками. За рецепт 5555555555
  • 22.01.2009 01:48
    fialka1
    кулина,милочка 2703,yankane,как я рада что вам понравились блинчики!:)matanya,да свекровкины блинчики наверное были вкусные,верю:)
  • 22.01.2009 03:20
    Lekusia
    Наверное необыкновенно вкусные блинчики. Тоже опробую Ваш рецептик! Спасибо! 555
  • 23.01.2009 20:40
    кулина
    мои дети меня ззамучили-требуют каждый день новых блинчиков! сегодня будет двойная порция ! а вам и Юле спасибо за рецепт
  • 26.01.2009 02:34
    fialka1
    кулина,спасибо,мои дети тоже каждый день просят:) Девочки спасибо всем!:)
  • 28.01.2009 15:47
    ksu7
    сегодня испекла, очень вкусно, никогда таких не ела ))
  • 01.02.2009 16:09
    dika11
    блинчики ну совершенно не получились :(((((( хотя делала все по рецепту ...и с обычными блинами на молоке проблем никогда не было ... а эти получились как резина, никаких дырочек, никакой воздушности и бледные, а если жарить дальше, то степень прорезиненности увеличивалась.. Девочки, милые, подскажите в чем проблема? так хочется блинчиков как на картинке... Какое по консистенции тесто должно получиться как на обычные блины - достаточно жидкое или более густое? у меня тесто не с лету по сковороде растекалось, приходилось ее сильно наклонять... и на какой сковороде вы печете - на тонкой тефалевской для блинов или на толстой как для котлет? боюсь если добавить еще воды для более жидкого теста, то они вообще деревянные будут, а если воду заменить на молоко кипящее?
  • 02.02.2009 23:05
    iren-01
    Приготовила.Блинчики получились очень вкусные!Спасибо за такой замечательный рецепт.
  • 03.02.2009 01:55
    fialka1
    dika11,боже как не получились?:(Тесто по консестенции должно быть не жидкое и не густое,я пеку на тефалевской сковороде,делайте строго по рецепту,не добавляйте ничего больше,должно получится. iren-01,НА ЗДОРОВЬЕ!:)
  • 03.02.2009 05:39
    dika11
    fialka1 , да я от рецепта ни на грамм не отклонилась :((( и тесто средней консистенции было и сковорода тефалевская...хмм.. А эксперименты над новыми рецептами специально не провожу, что бы понять что к чему... придется попробовать еще раз :)) ..но ума не приложу, что может повлиять на положительный результат :((
  • 03.02.2009 11:50
    fialka1
    Я даже незнаю чем вам помочь,очень хотелось бы чтобы у вас получилось!:)
  • 03.02.2009 16:14
    okbondareva
    Люблю блины, обязательно попробую приготовить по твоему рецепту))
  • 04.02.2009 16:15
    pulsar_lee
    спасибо за такой чудесный рецепт! моя семья просто в восторге! очень вкусно!
  • 04.02.2009 21:21
    ми
    Рецепт бесподобный! За 40мин. готов ужин!!! Много рецептов испробовала, но этот супер!! СПАСИБО!!!!
  • 05.02.2009 13:49
    fialka1
    Девочки рада,что вам нравятся блинчики,на здоровье вам и вашей семье!:)
  • 11.02.2009 05:52
    cофуша
    Скоро масленица, обязательно попробую этот рецепт!5
  • 12.02.2009 00:28
    olesey
    ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!! Блины получились просто СУПЕР!!!! Вам 555555555! У меня блины никогда не получались, а с вашим рецептом срезу с первого раза и такие вкуснючие. Спасибо.
  • 14.02.2009 03:45
    cофуша
    Хочу поблагодарить за рецепт блинов. Все получилось с первого раза! Очень нежные, мягкие и воздушные. Пекла на тефалевой сковородке, на среднем огне, очень легко переворачиваются. Еще мне понравилось, что рецепт запоминающийся, все просто. Один раз сделаешь, запомнишь на всю жизнь!
  • 15.02.2009 18:54
    лакомка777
    Огромное спасибо за замечательный рецепт!!! пеку уже второй день, мои никак не могут насытиться:)... только у меня что-то без дырочок выходит... не подскажете как они "делаются"? Спасибочки! 5555555
  • 16.02.2009 12:07
    fialka1
    Девочки всем на здоровье!Юли передам, что рецепт всем нравится!лакомка777,незнаю что и посоветовать,у меня блинчики всегда дырявчитые получаются,может тесто ты льёшь много и из за того ,что они толше может и нет дырочек:)
  • 16.02.2009 15:47
    svet-ka
    Спасибо за рецепт вкусненьких блинчиков. Приготовила,очень вкусно. Посоветовала всем своим подругам.:) Вам +555
  • 17.02.2009 01:28
    лакомка777
    у меня уже сил нет печь эти блинчики!!! меня малый уже замучал, только испеку - уже нету. Всем очень нравятся, пеку каждый день к чаю... пусть и без дырочек:)
  • 17.02.2009 02:56
    irinchik
    прочитала рецепт и сразу пошла готовить. очень вкусно.5555555
  • 21.02.2009 00:22
    liza555
    Спасибо за рецепт! Сегодня опробовала, очень вкуснго!!!
  • 23.02.2009 15:14
    starper
    Вместо одного стакана кефира , можно добавить стакан яблочного пюре (для детского питания) будет еще вкуснее. Проверено!!
  • 23.02.2009 22:11
    trassaz
    Огромное спасибо за рецепт!Так просто и вкусно!55555
  • 24.02.2009 01:30
    fialka1
    starper ,ставте вариантом такие блины,я не советую ничего больше добавлять,деткам и так будет очень вкусно!:)Всем на здоровье и спасибо!:)
  • 25.02.2009 22:16
    вовантёнок
    у меня ни фига не получилось.Руки не из того места растут.Я вообще с тестом не дружу.Вроде красивые,но почему то не дырявчатые.Но всё равно нежные получились,просто я печь не умею,+5!
  • 26.02.2009 12:32
    дюшка
    Надо будет сегодня попробовать, хотя у меня не всегда хватает терпения стоять перед плитой и жарить
  • 26.02.2009 14:11
    slyudova
    Отзывы вдохновительные, и рецепт простой - самое то, что надо, попробую! Спасибо за науку
  • 26.02.2009 15:13
    милочка 2703
    dika11, прочитала, что блинчики у Вас не получились, ОЧЕНЬ СТРАННО? Я делала блины по этому рецепту 3 раза, и раз от раза, только лучше и лучше. Такой КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ! Для меня он теперь один из самых любимых и замечательных. Даже не могу представить - почему не получились. РЕЦЕПТ НА 5+5+5++++++ Спасибочки fialka1!!!!!:):):)
  • 26.02.2009 20:24
    kost-nastya
    Блинчики получились замечательно! +5 за рецепт! А не получились они скорее всего из-за того, что кефир был слишком холодный.
  • 28.02.2009 15:22
    tatjanka111
    Огромное спасибочки за такой простой и вкусненький рецептик :) забрала :) ты как всегда СУПЕРР ;) 5+++++
  • 28.02.2009 16:38
    jako
    блеск!Другие рецепты просто неохота и пробовать.5555555555555555555
  • 28.02.2009 22:05
    котлетка
    Хороший рецепт! только что закончила делать блины, сделала с творогом и изюмом. Получилось где-то 11-12. Верите, один остался и то муж ходит кругами :) Спасибо большое за рецептик!!!
  • 01.03.2009 01:24
    fialka1
    Девочки на здоровье всем,рада очень, что у всех получились блинчики и всем понравились!:)
  • 01.03.2009 21:56
    tafinceva
    prahaПопробуйте печь на чугунной сковороде. Должны получиться в дырочках.Но не сегодня, видно этот день не ваш.блины - это хлеб, тут даже настроение играет роль. Для всех кулинаров - любые сковороды мойте холодной водой с хозяйственным мылом. за рецепт - 5.
  • 05.03.2009 02:21
    creamy )))
    Испекла буквально только что я ваши блинчики... Ну... что можно сказать... Они получились ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ , СУПЕРОВЫЕ, ЛЕГКО СКРУЧИВАЮТСЯ, ВСЕ В ДЫРОЧКАХ, ПАХУЧИЕ, РУМЯНЫЕ, НУ ПРОСТО П Р Е Л Е С Т Ь !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Вам огромное за рецепт ! 5+ !!!!!!!!!!!
  • 06.03.2009 17:13
    hole
    У меня как раз дома целая пачка кефира,надо с ним что-то делать. Завтра испеку блинчиков.
  • 07.03.2009 01:45
    mitkat
    Муж обожает блинчики на кефире. Обязательно попробуем по вашему рецепту!!! 5++++
  • 09.03.2009 14:10
    irina k
    Ура!!! Блины получились просто обалденные, особенно с малосольной семушкой, язык проглотишь!
  • 15.03.2009 12:09
    hole
    Блины просто объедение. Такие нежные! 5+
  • 01.04.2009 20:01
    mitkat
    Напекла сегодня целую стопку!!! Очень вкусненько!!! Спасибо за рецепт!!!
  • 17.04.2009 01:55
    galinuchka
    Какой интересный рецепт! Обязательно попробую напечь именно такие!555+++
  • 19.04.2009 03:55
    bastetta warsaw
    Никогда не пекла на кефире. Думаю, что успех выпечки зависит прежде всего от качества кефира, ведь он разный бывает! Более кистый, менее, густой, жидкий, с комочками или без них... Я из всего многообразия только один и могу пить. Буду пробовать, отпишусь.
  • 01.05.2009 14:04
    kariha
    Спасибо за рецепт! Очень понравились Ваши блинчики! 5!
  • 09.05.2009 22:30
    plyus
    блины просто супер! всем нравятся! всем разрекламировала!
  • 18.05.2009 18:34
    lejko
    Готовил блин в первый раз , думаю научиться готовить . Недумал что что то из етого выйдет но получились очень вкусные блины честно сам неповерил что получиться у меня нажарил всем друзьям хорошо посидели провели время на ура xD спасибо автору за рецепт +5 !!!
  • 21.05.2009 19:58
    aina310
    спасибо за рецепт, на кефире не пробовала еще. 5+
  • 18.06.2009 19:19
    sh-anna
    Спасибо огромное за рецепт! Блинчики получились бесподобные! А главное как быстро! +5!
  • 30.06.2009 03:12
    raushan27
    Мне очень понравился рецепт. Все вышло отлично с первого блина. Блинчики растекались по сковороде просто идеально! Раньше я пробывала рецепты на молоке, соде, но этот, на мой взгляд, лучший. Блины выходят тонкими, с маленькими дырочками, мягкие. У меня под рукой кефира не оказалась, и я заменила его ряженкой.
  • 06.07.2009 18:51
    ok27
    От таких аппетитных фотографий и комментариев аж слюнки потекли! Я блинчики обожаю, делаю только на сметане, но кипятком никогда не заваривала. Обязательно попробую. 5+++++++++++
  • 21.07.2009 19:42
    rikulya
    И у меня слюнки потекли! Обязательно попробую! ВАм 5
  • 21.08.2009 20:03
    boanna
    Блинчики отличные получаються! Возможне те у кого они не получились заливали теплой водой, хотя автор говорит нужен крутой кипяток с содой! В этом вся изюминка этих блинов и поэтому такие очаровательные блинчики получаються!
  • 29.11.2009 02:12
    bastetta warsaw
    Ну вот, испекла и я. Не в восторге. Хоть ажурность и присутствовала (жарила одновременно на тефлоновой и чугунной сковородах), однако не понравилась клейкость в готовых блинах и выразительно кисло-молочный вкус, хотя кефир был первоклассный и совсем некислый. Есть такие блинчики у меня никто не захотел. Удивляюсь, какие все-таки разные вкусы у людей!
  • 19.03.2010 20:04
    lisonok
    Увидела рецепт,тут же сделала.Спасибо огромное!!!Очень понравился!Блинчики SUPER!!!Всем рекомендую!
  • 17.05.2011 16:13
    scorpnik
    Спасибо, за рецепт! Много рецептов перепробовала на кефире, но этот самый лучший! Блинчики очень понравились! *THUMBS UP*
  • 18.10.2013 10:40
    vredinka
    Хочу отблагодарить за этот простой, но очень вкусный рецепт. Я всегда тоже с кипятком делала, но без соды, они получились более нежнее и воздушней. От кипятка я давно знаю, что получаются дырчатые, они у меня были вкусные, но другие. Теперь только по Вашему рецепту буду делать*BRAVO*
  • 27.02.2014 16:26
    YUliaVar

    Это нечто!! Огромное спасибо автору) Давно стырила Ваш рецепт) 

  • 26.05.2014 19:29
    Валентайн

    хоть мне и 11 лет но я умею готовить блины но эти самые клёвые!!!!!!!!!!!!5+

  • 11.02.2015 16:17
    Соня

    Девочки, рецепт просто класс!!!! Только что приготовила блинчики очень вкусно, понравились и мне и дочери. Раньше получались блинчики только на воде, а эти с первого разу получились и так вкусно. Автору респект!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт