Mиндальное печенье - рецепт.

25.07.2008 20:40
 3576 26 475.04.6152732694704111.047

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Betmaennchen ( миндальное печенье )

Ингредиенты
  • 100 гр. миндаля,
  • 170 гр.сахарной пудры,
  • 200 гр.молотого миндаля,
  • 1 ч.л. крахмала,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. холодной воды.
Как приготовить

Предлагаю вам свой вариант миндального печенья.

Далеко не у каждого есть марципан,приготовим его сами.

Для начала мы зальем миндальные орешки кипятком,

чтобы потом быстро снять кожицу.

Вот теперь приготовим марципан(почти!).

Сначала взбиваем слегка белок.

Смешиваем все компоненты ,кроме желтка,хорошо разминаем

и отправим хотя бы на полчаса в холодильник,

а сами очистим орешки.

Затем руками катаем маленькие(величиной с орех грецкий)шарики и выкладываем их на пергамент.

Миндальные орешки вдавливаем в шарики(по 3-4 шт.),

смазываем печенье взбитым желтком(с 1 ст.л. воды) и выпекаем в разогретой

до 170° духовке на средней полочке 15-20 минут,готово!!

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье
Фото приготовления рецепта: Mиндальное печенье

Рецепт: Mиндальное печенье, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
47 человек
оценили
Сохранить
рецепт
41 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 25.07.2008 21:02
    mari2020
    обожаю такое печенье.Всегда покупаю готовое.Теперь сама сделаю.Спасибо за рецепт и 5!!!
  • 25.07.2008 21:04
    jana.s.
    очень красиво. забираю себе, обязательно попробую. спасибо за рецептик. 555
  • 5!Спасибо,забираю!Интересно,мне сколько понадобятся жизней,чтоб ваши,девченки,вкусности приготовить да попробовать?...)))
  • 26.07.2008 00:00
    буба
    Не поняла,а что,это печенье совершенно без муки,что ли?
  • 26.07.2008 00:34
    змейка
    Буба, без муки (стакан молотого миндаля + крахмал). Вкуснотень какая! :) Мучает тот же вопрос, что и 21179%)...
  • 26.07.2008 00:54
    фаерс
    А я прибывая на нашем сайте, развила тот отдел мозга, который отвечает за образное мышление, осязание и вкус. Образно смешиваю ингредиенты, запекаю их, и пробую... Вот эти печенья, образно точно, очень вкусные!!!
  • Наташ,придется жить долго и счастливо-не пропадать же добру!А,если еще и Ирин метод применить ну,так "образно"-вообще лепота,-талии(остатки)в целости и сохранности останутся...))))
  • 26.07.2008 01:30
    буба
    Вот насколько я в кондитерии тупая!Оказывается тесто и без муки бывает!Ставлю 5,говорят,что очень вкусно.Покупала готовое миндальное печенье неоднократно,но что оно без муки готовится-точно не знала,или не задумывалась...
  • 27.07.2008 00:43
    for_ever
    Кудесница-Светуля!!! Ведь правда же, как и когда можно успеть угтаться за всякими вкусностями!!! Очень красивые и вкусные печенюжки, тоже всегда готовые покупаю. Только 100 бвллов!!!
  • 27.07.2008 23:25
    anchen
    аааааааа как вкусненько!!!!! рецептик забираю, спасибо
  • 23.08.2008 05:06
    katerinka.kz
    Нет слов. Одни эмоции и слюни щас потекут. От Любительницы марципана и всего миндального 5555555555555555555555555555555555555555555!!!
  • 23.08.2008 05:08
    katerinka.kz
    Да, забыла спросить. не вспомните ли скока примерно штук получается с Вашей нормы? спасибо
  • 25.08.2008 17:58
    sweta1
    неа,не помню,.....делала на одном противне,где-то ок.20 шт.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт