Синие под грибочки

Ингредиенты

100 гр. соли
100 гр. уксуса
баклажаны 10-15 шт. (2.5 кг.)
10 болгарских перцев

2 горьких перчика
100 гр. чеснока
300 гр. соли

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду 2.5 л. добавить 100 гр соли, 100 гр уксуса.

Нарезать синие кубиками и проварить в рассоле 3 мин.

Слить воду.

Добавить 10 порезанных соломкой болгарских перцев, 2 горьких перца, 100 гр. чеснока через чесночницу, залить 300 гр соли и 100 гр уксуса.

Перемешать и варить 10 мин на медленном огне.

Закатать в баночки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Скольк стерилизовать банки?Баклажаны,даже в уксусе,надо подольше.Думаю,что 1-литровые баночки около 35 минут каждую!Буду пробовать, спасибо за рецепт,баклажанчики оч люблю!

павлоградочка

21.01.2008 04:32

Ответить

больше 10 мин ничего не стерелизую..это сохраняет полностью вкус предложенного продукта

marishap78

21.01.2008 04:34

Ответить

Вот за баклажаны ставлю Пять. У меня ОДНА просьба - можно ингредиенты перечислять по вертикали? (а не в один ряд).

павлоградочка

21.01.2008 04:45

Ответить

marishap78 нет времени...пробачте!))вижу валериана помогает))чудо средство))Гг

music

21.01.2008 11:08

Ответить

Алла,все хорошо.За сининькие-5!

21.01.2008 12:18

Уважаю баклажаны!5!

21.01.2008 13:37

Ну я думаю 5 раз нажать энтер - время особого не нужно! (я на счет вертикали). Если выставляете рецепт - пожалуйста, уважайте чужое мнение. Тем более, просьбы.

викулька

22.01.2008 03:02

Ответить

А что такое олии? я думаю масло раст., но не полностью уверенна...

ируся123

27.01.2008 15:39

Ответить

ребята почему столько агрессии ? отличный рецепт всё понятно а писать хоть в столбик хоть задом наперёд это дело каждого!!!!!!!!....а Вам уважаемая однозначно 5 я тоже очень люблю это блюдо!!

28.02.2008 04:49

оце по нашому!5!!!

04.03.2008 02:35

Приятное блюдо.5.

30.03.2008 00:50

ОТЛИЧНО