Блины "взбитые" #пушкинкулинар

Подготовьте все необходимые ингредиенты, муку просейте, яйца промойте под проточной водой.

Отделите белки и взбейте их с сахаром в тугую пену.

При этом аромат на кухне стоит, словно готовится сливочное мороженое.

Желтки перемешайте с молоком, солью, маслом и мукой, взбейте миксером на высокой скорости.

Выложите взбитые белки в готовое тесто, осторожно перемешайте ложкой.

Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде и складывайте на подогретую тарелку, посыпая каждый блин сахаром.

При выпекании блины напоминают омлет: они пышные, румяные.

А на вкус, ммм... не передать словами. Приятного аппетита!