Ягодные галеты #постныйстол

Выпечка

Ингредиенты

пшеничная мука - 40 гр.
рисовая мука - 100 гр.
растительное масло - 70 мл.
ледяная вода - 4-5 ст.л.
соль
для начинки:

вишня - 200 гр.
черника - 200 гр.
сахар - 4-5 ст.л.
кукурузный крахмал - 4 ч.л.
сахарная пудра - для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста просеять пшеничную и рисовую муку, добавить соль, перемешать.

Добавить растительное масло и постепенно влить муку.

Замесить упругое тесто.

Тесто разделить на 2 части, положить в холодильник на 20 минут.

Раскатать тесто в круглый пласт, середину пласта слегка посыпать кукурузным крахмалом.

Ягоды смешать с сахаром и оставшимся крахмалом.

Выложить ягодные начинку в середину раскатанного пласта.

Завернуть тесто к центру.

Выпекать галеты при температуре 180 градусов в течение 25 -30 минут. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Галеты получаются очень нежные, с рассыпчатым хрустящим тестом и ароматной ягодной начинкой. Из этого же теста можно готовить рассыпчатое тесто, вкуснее и полезнее покупного.