Оладьи из кабачка на кефире

1. Кабачок натереть на крупной терке, если плоды молодые массу требуется отжать.

2. В кефир добавить яйцо, соль перемешать.

3. Кефиру добавить кабачок и муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

По желанию добавить мелко нарезанную зелень.

4. На раскалённую сковороду налить немного масло.

Ложкой выложить тесто и жарить с двух сторон до румяности.