Курица по-кабардински от Елена

Курицу разделываем на порционные кусочки.

Солим, перчим и добавляем специи.

Оставляем на 30 минут.

Тем временем нарезаем лук четверть кольцами, мелко нарезаем чеснок.

Раскаляем сковороду с растительным маслом.

Обжариваем на большом огне курицу с двух сторон до золотистой корочки.

Убираем курицу и обжариваем лук с чесноком до золотистости.

Добавляем сметану и соль по вкусу, перемешиваем.

Вливаем кипяток.

Перемешиваем.

Укладываем курицу, накрываем крышкой и на умеренном огне тушим 30 минут до готовности.

Курица готова.

Приятного аппетита!