Сосиски в дрожжевом тесте

Первым делом необходимо смешать дрожжи (1 ст.л), сахар (1ст.л) и муку (3 ст.л).

Затем залить теплой водой, перемешать и оставить на 15 минут.

После - добавляем в опару соль и растительное масло.

Перемешиваем.

Частями добавляем муку.

Сначала замешиваем тесто в миске, а затем продолжаем на столе руками.

Затем отправляем тесто подниматься на 30-40 минут.

И пришло время творить: я отрезаю кусочек теста и раскатываю из него длинную колбаску, как в детстве из пластилина - а затем накручиваю тесто на сосиску наискосок.

Осталось только смазать сосиски взбитым вилкой яйцом и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.