Творожная запеканка от Елена Прекрасная

Выкладываем в большую миску 500 граммов творога, добавляем 100 граммов сметаны, высыпаем 1 чайную ложку ванильного сахара, 2 столовых ложки крахмала и перемешиваем до однородности.

Пять куриных яиц разбиваем в подходящую миску, затем высыпаем 150 граммов сахара и взбиваем миксером до пышной однородной массы.

Частями добавляем приготовленную яичную массу в миску к творожной и тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

Застилаем дно подходящей формы пекарской бумагой, после чего выкладываем в неё приготовленную творожную массу и равномерно распределяем.

Нагреваем духовку до 220 градусов, отправляем в неё форму и готовим запеканку при этой температуре порядка 15 минут.

По прошествии времени температуру духовки понижаем до 110 градусов и продолжаем готовить запеканку ещё около 20 минут.

По прошествии времени выкладываем приготовленную запеканку на тарелку и дав ей немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.