Печенье с предсказаниями

Объединяем муку, сахарную пудру и корицу, хорошо перемешиваем.

Если корицу не любите ее можно исключить.

Добавляем предварительно разбитые вилочкой белки и растопленное сливочное масло.

Замешиваем тесто.

Оно получается достаточно жидкое. На этом этапе, по желанию, можно добавить немного красителя.

На силиконовом или тефлоновом коврике размазываем небольшое количество теста в форме круга диаметром около 8см.

Слой теста должен быть очень тонким.

Выпекаем при 180 градусов 3-4 минуты, края печенья должны заметно подрумяниться.

Не выпекайте больше 4-5 печений за 1 раз, т.к. сворачивать их нужно еще горячими.

В только что испеченное печенье вкладываем листик с пожеланием, сворачиваем его пополам и формируем о край кружки или стакана.

Пока горячее печенье стремиться развернуться, поэтому до полного остывания его необходимо зафиксировать, например, положить в кружку.

Приятного аппетита!