Фаршированные луковые кольца

Порежьте лук на кольца.

Разберите каждое кольцо на несколько составляющих ( таким образом из одного круга может получиться 4-5 колец).

Превратите авокадо в пюре, также советую сбрызнуть его лимоном, чтобы цвет не менялся.

Добавляем в пюре кукурузу и приправы, перемешиваем до однородности.

Луковые кольца размещаем на противне, застеленным либо тефлоновым ковриком, либо матовым ковриком.

Если честно, не знаю что будет при использовании фольги или пергаментной бумаги.

Выкладываем начинку в кольца ( уходит примерно 1-2 ст л на одно кольцо)

Убираем в морозилку до полного застывания начинки и до тех пор пока кольца без проблем будут отходить от поверхности коврика.

У меня ушел примерно 1 час.

Кладем кольцо сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и обжариваем в целом 2-3 минуты в масле, разогретым на 180 С.

Затем с помощью кухонных полотенец промакиваем кольца и подаем с соусами по вкусу.