Ленивые пельмени на овощной подушке

Для теста смешайте воду, яйцо, соль и растительное масло.

Всыпьте муку и замесите тесто как на обычные пельмени.

В фарш добавьте соль и перец, перемешайте.

Раскатайте тесто, смажьте фаршем и скрутите рулетом.

Нарежьте на порционные кусочки.

Обжарьте лук, морковь и помидор, выложите сверху рулетики.

Для заливки смешайте стакан воды, сметану, томатный соус и соль.

Залейте блюдо этой смесью, накройте сковороду крышкой и готовьте до испарения жидкости.

Приятного аппетита!!!