Шоколадно-кофейные блины с ореховым кремом

Ингредиенты

молоко - 500 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 гр.
растворимый кофе - 2 ч.л
мука - 220-250 г
разрыхлитель - 5 гр.

соль ,
ванилин .
крем:
сметана - 200 г
сахар - 30-50 гр.
молотые орехи - 50 гр.
ванилин .

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад поломать, добавить кофе по вкусу, налить немного молока из общего количества. Нагреть в микроволновке, размешать до растворения.

Яйца перемешать венчиком с сахаром, солью, ванилином.

Добавить часть молока, шоколадную смесь и муку с разрыхлителем, размешать до исчезновения комков.

Долить оставшееся молоко и рафинированное масло, размешать (подробнее смотрите в видеоролике).

Жарить блинчики с двух сторон. Смазывать сковороду маслом или нет, решайте сами.

Сделать крем. Для этого добавить в сметану молотые орехи, сахар, ванилин и размешать.

Блинчики подать с кремом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Блины шоколадно-кофейные с ореховым кремом на основе сметаны - очень вкусные и, само собой, ароматные. Вместо крема можно подать со сгущённым молоком или с вареньем. Из таких блинчиков можно собрать тортик, прослоив их любым кремом.