Скумбрия на мангале "проще простого"

Рыбу на мангале готовить проще простого.

Этот способ приготовления самый любимый: скумбрия сочная, ароматная и вкусная! По желанию, уже при подаче, можно полить соком лимона.

Приготовление:

Очень простой и быстрый этап подготовки: скумбрию (обычно не жду, когда полностью разморозится) очищаем от внутренностей и удаляем жабры.

Тщательно промываем и просушиваем от влаги.

Натираем солью и перцем.

Внутрь закладываем пару веточек зелени.

Обильно сверху смазываем маслом.

Жарим на решетке.