Специи для карпаччо

Ингредиенты

чеснок сухой— 4 ч.л. (20 г)
соль — 8 ч.л.
кориандр — 4 ч.л.
смесь молотого перца — 2 ч.л.

паприка — 5 ч.л. (25 г)
кайенский перец молотый - 2 ч.л.
смесь "итальянских трав" - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Самое важно купить правильно специи, закупитесь перед тем как приступать к приготовлению.

Смешайте в миске соль, сахар и кориандр. Кориандр немного помните толкушкой в миске.

Далее вмешайте в миску паприку, кайенский перец, сухой чеснок и смесь итальянских трав.

Все хорошо смешайте, готовые специи (смесь) хранить, как и все специи.

Данного количества специй хватает на 1-2 кг мяса, рыбы или курицы и т.п.. Сушите со вкусом.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценили

Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Карпаччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной
смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом либо лимонным соком.
Распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска.

Возможно,что Ваш замечательный рецепт специи для другого блюда.