Крем суп из цветной капусты с сыром

Распустить сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Лук порей нарезать кольцами и обжарить до мягкости.

Добавить в кастрюлю картошку и цветную капусту. Влить бульон и молоко. Довести до кипения и варить на малом огне 25 минут.

Потереть сыр, добавить в суп и тщательно размешать. Проварить на малом огне 2 минуты.\

При подаче добавить в тарелки крутоны из белого хлеба.