Пирожки с капустой на дрожжевом тесте

Ингредиенты

В теплую воду всыпьте дрожжи, чайную ложку сахара, две ч.л. муки, все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут до появления «пенной шапочки».

Просейте муку и смешайте ее с солью.

Яйца разболтайте, масло растопите, сахар смешайте с молоком.

В углубление в муке влейте, дрожжевую смесь, яйца, молоко, смешайте все продукты и оставьте на 20 минут.

Добавьте масло и вымесите тесто на столе или в комбайне до «чистых рук» примерно 10 минут.

Уберите в теплое место до увеличения в объеме в два раза, потом осадите и дайте подойти еще раз.

Пока ждете тесто нарежьте мелким кубиком лук и шашечками капусту.

Обжарьте на разогретом масле лук, добавьте капусту, обжарьте все вместе.

Уменьшите нагрев, посолите и тушите до готовности.

Сделайте из теста жгут и разделите его на желаемое количество частей.

Каждую подкатайте в шар и оставьте на 15 минут.

Разомните шарик теста в лепешку, выложите на центр начинку и защепните края, придавая форму пирожка.

Уложите на противень швом вниз. Также сформируйте все пирожки.

Дайте им подойти 30 минут, смажьте разболтанным яйцом и выпекайте в разогретой до 200° духовке примерно 25 минут.

Вот такие красавцы получились! Трудно удержаться, тому кто худеет.

А кто не худеет, тому и сдерживаться не надо. Я так думаю!

В теплую воду всыпьте дрожжи, чайную ложку сахара, две ч.л. муки, все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут до появления «пенной шапочки».
Просейте муку и смешайте ее с солью.
Яйца разболтайте, масло растопите, сахар смешайте с молоком.
В углубление в муке влейте, дрожжевую смесь, яйца, молоко, смешайте все продукты и оставьте на 20 минут.

Добавьте масло и вымесите тесто на столе или в комбайне до «чистых рук» примерно 10 минут.
Уберите в теплое место до увеличения в объеме в два раза, потом осадите и дайте подойти еще раз.
Пока ждете тесто нарежьте мелким кубиком лук и шашечками капусту.
Обжарьте на разогретом масле лук, добавьте капусту, обжарьте все вместе. Уменьшите нагрев, посолите и тушите до готовности.