Вход | Регистрация
Утиные грудки-терияки на решетке на мангале
Ингредиенты
- утиные грудки без кожи и костей — 5 шт.
- соус терияки — 4 ст.л.
- красный сушеный чили — 1 шт.
- черный перец —
- оливковое масло для жарки (не первого отжима) — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Утиные грудки промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Полить соусом терияки и оливковым маслом, раскрошить или мелко нарезать сушеный чили, добавить немного черного перца.
3. Хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 1 час.
4. Распалить мангал, довести дрова до стабильных углей.
5. Разогреть решетку.
6. Выложить грудки.
7. Жарить по 2 минуты с обеих сторон, переворачиваем только 1 раз!!!
8. Очень важно не пересушить нежное утиное мясо, внутри оно должно оставаться чуть розоватым, волокна не должны "схватиться" и "съежиться".
9. Снимаем на деревянную доску и даем 2 минуты "отдохнуть", затем можно резать и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На свой пикник на Кулинаре хочу пригласить Машеньку leontina, Маша, угощайся!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лю,очень!)))
Спасибо, Неля, так приятно, что ты заглянула!!!
Вот мне бы ещё убедить своих домашних, что 4 минуты на гриле достаточны для приготовления утятины. Так нет, подавай им 14, а то и 24 минуты!
Вот надо убедить, чесслово, надо! Вот если дольше - подошва, тоже вкусно, конечно, но это уже совсем другое блюдо...