Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры от Елена М

Фото к рецепту: Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры

Ингредиенты

филе куриной грудки — 2 шт
шампиньоны свежие — 20 шт
масло оливковое — 2 ст.л
сметана — 2 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 1

1. Продукты и тестируемый рецепт.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 2

2. Куриное филе порезать небольшими кусочками.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 3

3. В сковороде разогеть оливковое масло. Добавить куриное филе и порезанные шампиньоны. Помешивая, обжаривать 10 минут.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 4

4. Добавить сметану, посолить, поперчить.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 5

5. Перемешать.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 6

6. Разложить жюльен в кокотницы или маленькие формочки для запекания.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 7

7. Посыпать тертым сыром.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 8

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 9

9. Готово! Посыпать готовый жюльен зеленью.

Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры: шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Тестирую очередной рецепт Оскара Кучеры из книги "Просто вкусная еда". В этот раз готовила жюльен с курицей и грибами.

Обычно, я готовлю это блюдо несколько иначе ( использую сливочное масло и вместо сметны готовлю сливочный соус), было интересно попробовать другой вариант.

Что сказать блюдо очень вкусное. Простое в приготовлении, по сравнению с моим привычным вариантом, менее заморочное. Честно говоря, я не понимаю, как в некоторых кафе и ресторанах умудряются его испортить.