Вход | Регистрация
Салат "фиолетовый он был"
Ингредиенты
- краснокочанная капуста - 0,5 небольшого вилочка
- цветная капуста - 3 больших соцветия
- инжир - 1 шт
- соль
- сахар
- приправа для капусты - 1,5 ч.л.
- кунжутное масло - 1,5 ст.л.
- сок лимона - 0,5 ст.л.
- семена укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия.
С краснокочанной капусты снимаем несколько листиков и измельчаем в блендере.
Заливаем водой (я взяла 2 стакана) и доводим до кипения.
Опускаем в полученный отвар соцветия цветной капусты и варим 3 минуты.
Оставляем настаиваться на несколько часов. Вынимаем нашу фиолетовую цветную капусту (я отвар не выливала, что я сделала с ним, расскажу про мой эксперимент в другом рецепте).
Оставшуюся краснокочанную капусту нарезаем, сластим, солим, добавляем приправу для капусты (или любая Ваша любимая приправка подходящая к капусте)и сок лимона, хорошенько перемешиваем, немножко пожамкает и отставляем на 10-15 минут.
Добавляем нашу фиолетовую цветную капусту, перемешиваем с добавлением кунжутного масла, сверху кладём нарезанный инжир, посыпаем семечками укропа.
Приятного фиолетого аппетита
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Зайка, сиреневый туман над нами проплывает...
супер идея, красота!!! 
Зоя, классная идея!
Как в мультике: "Стукните его, и он станет фиолЭтовым!" А тут - опа - и фиолетовая цветная капуста!
Зоенька, обалденно-красивый цвет!!!
А уж как это вкуусно, я представляю!!
Какая фиалочка вкусная!!!
быстро говори ,где инжир покупала ))) или на даче выращиваешь?
в магазине на развес, только повыбирать пришлось, он видимо у них давноооо там лежит
Класс! Буйство цвета!
Я тут недавно экспеременитировала точно с буйством... скоро выложу
Ух ты, какая яркая!!! Здоровой!!!