Яичница в перце от Kretsu

Перец порезать пополам, вынуть семечки. Мелко порезать бекон и уложить на дно половинок перчиков. Сверху выложить кусочки томатов, присыпать мелко порубленным базиликом. Сверху положить чайную ложку сливочного сыра (плавленного или др.). Вбить яйцо, посолить, поперчить и запечь в духовке. Если перец очень крупный или толстокожий, можно сначала запечь немного перец с начинкой без яйца, а потом вбить яйцо и запечь снова.