Холодец от veka

Ингредиенты

бульенка
хвост говяжий -2 шт
луковка со шкуркой
морковка средняя

перец черный
лавровый листик
соль крупная

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо и хвостики отмочим в холодной воде часик

в кастрюлю кладем мясо и заливаем холодной водой ( на 2 пальца выше мяса ) + луковка + морковка+перец

и ставим варить на большом огне до закипания

снирмаем пену и на самом тихом огне варим часов 5-6

перед окончанием варки добавляем лавровый листик + посолить по вкусу

охлаждаем, разбираем (освобождаем от костей ) и разливаем , ставим в холодильник

можно добавить чесночка и зеленушки с лимончиком ( без шкурки )

я еще кладу несколько оливок

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Спасибо автору огромное за рецепт, сейчас варю холодец как раз по нему, просто на все 100% уверена, что будет просто обалдеть, один только запах и вид томящегося бульона сводит с ума. Всех с наступающим!!! Счастья, здоровья, семейного благополучия, творческих успехов и вдохновения, - в том числе на кухне!

тайрин

07.01.2008 09:54

Ответить

"студим - это что за глагол?" - из русского языка слово, однако.