Ленивый бёрек с зеленью

Ингредиенты

форма керамическая 26 см
лаваш (у меня ушло 6 шт. )
зелень:
укроп
кинза
лук зеленый

шпинат
2 яйца+ мацони 1 ст.
сыр голландский
мак для посыпки
сметана для смазывания
белый сыр типа брынзы 150 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Зелень вымыть,нарезать и смешать с сыром белым

взять лаваш помазать немного сметанкой

положить начинку из зелени+сыр белый

свернуть в рулетик и положить в форму

и так повторить несколько раз пока не заполните форму

взбить 2 яйца,добавить мацони,все хорошенько взбить

вылить в форму,на лаваши ,посыпать маком и положить в духовку разогретую 180-200 градусов

через 30-40 минут вынуть из духовки,посыпать натертым на терке голландским сыром и положить обратни минут на 5

как сыр расплавится,можете вытащить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить начинку,форму и лаваши

2. Лаваш намазать сметаной,выложить начинку

3. Собрать все в форму для выпекания.Заполнить ее.Если лаваши большие,можно и улиткой собрать,

4. Вылить на лаваши смесь заранее приготовленную (мацони + яйца)+посыпать маком

5. Положить в ранее разогретую духовку 180 градусов,выпекать в течении 40-45 минут.пока верх не поджврится как следует

6. Как поджарится верх,вынуть из духовки,посыпать голландским сыром,натертым на терке,и еще раз положить минут на 5,чтобы сыр расплавился

7. Вынуть из духовки,дать остыть,и разрезать на куски.

8. Приятного аппетита!

9. Вот фотка в разрезе.

Дополнительная информация

очень легок в приготовлении,если внезапно нагрянут гости можено удивить их свежим пирогом без хлопот. У нас всегда в холодильнике лежит свежая зелень уже нарезанная,любим добавлять во все блюда и салаты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Вкусно, люблю лаваш за универсальность! Он у Вас сразу такой круглый или вырезали? У нас простынкой кривовастой продают и края толстые-обрезать приходиться,а эти- красавчики-работать -удовольствие!