Пасха заварная на фруктозе( без яиц)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Творог домашний 1 кг.(из 4-х литров пастеризованого молока и 1-ого литра домашнего йогурта) сметана 20% 350г. масло сливочное 200г. фруктоза 150г.цукаты150г. вяленые вишня 80г. и клюква 80г.ванильный сахар(перемолотые в кофемолке высушеные стручки ванили и обычный сахар)

2. Заранее вымыть и просушить ягоды и цукаты

3. В кастрюле смешать мягкое масло,фруктозу,ванильный сахар

4. Добавить сметану,перемешать

5. Вмешать частями творог

6. Кастрюлю поставить на маленький огонь,нагревать помешивая до первых пузырьков,масса становится гладкая,однородная,горячая

7. Добавить ягоды и цукаты(кубики,листочки оставить для украшения)

8. Перемешать,охладить(я ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой)

9. Приготовить форму для пасхи

10. Под форму подставить какую нибудь ёмкость для стекания жидкости,вложить марлю(аптечную) в два слоя,выложить творожную массу с большой горкой(потом осядет)

11. Завернуть края марли наверх,немного примять,убрать в холодильник на сутки

12. Аккуратно разобрать форму,освободить пасху от марли,положить в салатник или контейнер,украсить оставшимися цукатами

13. Пасха в разрезе

Дополнительная информация

Получается плотная творожная масса,хранится целую неделю(с яйцами и орехами начинается брожение на 3-ий день,мы такое не едим)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

манюша

19.04.2012 11:17

Ответить

Ну, три дня обычная пасха у нас не хранится, съедается быстрее. А вот для тех, кому нельхя сахар, это вариант!

светлана65

19.04.2012 11:32

Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт