Как сделать сахарный сироп за 1 минуту

27898120 мин.106132

---

сухая смесь:
домашняя нутовая мука – 105 гр.
яичный белок – 55 гр.
сахарная пудра – 150 гр. (из коричневого сахара мистраль)
соль - щепотка
итальянская меренга:
сахар коричневый мистраль – 150 гр.
яичный белок – 55 гр.
вода – 40 мл.
начинка:
белый шоколад – 100 гр.
пюре из черной смородины – 50 гр.
сливочное масло – 10 гр

---

19100 мин.901

---

ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 400 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 120 г (1 ст.л. для опары)
соль - 1/3 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 200 мл
сливочное масло растопленное - 100 г
яйцо - 1 шт.
изюм - 60 г
для сиропа:
сахар - 200 г
вода - 200 мл
ром (коньяк) - 1 ст.л.
для помадки:
сахар - 300 г
вода - 100 мл
лимонный сок - 1 ч.л.

---

589770 мин.59134

---

опара:
100 гр. муки
200 гр. воды
7 гр. сухих дрожжей
дать выбродить в течение 1,5 часов
тесто:
400 гр. муки
10 гр. соли
20 гр. сахара
20 гр. маргарина
140 гр. воды

---

6364990 мин.50221

---

тесто:
дрожжи 1,5 ч.лож
молоко (теплое) 250 мл.
яйцо 1 шт
сливочное масло (мягкое) 70 гр
соль 1\2 ч.лож
мука 500 гр
начинка + сироп:
творог 300 гр. + 2 ст.лож сахара
вода 150 мл.
сахар 200 гр
ваниль
желток для смазки

---

60840 мин.12

---

для итальянской меренги
сливочное масло 82,5% - 400 гр. (комнатной t°)
яичные белки - 5 шт. (180 гр. ) (комнатной t°)
лимонная кислота - щепотка
для сиропа
вода - 80 мл.
сахар - 200 гр.
дополнительно (не обязательно)
экстакт ванили/ликер/коньяк/карамель/шоколад/фруктовое пюре (по желанию)
пищевой гелевый краситель (по желанию)

---

114000 мин.1750

---

бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада

---