сало с прослойками мяса - 500 гр. фарш (говядина + свинина) - 300-400 гр. лук - 2 шт. грибы (шампиньоны, у меня белые) - 200 гр. соль перец зелень - укроп, петрушка сыр натертый - 2 горсти.
сало свиное с мясной прослойкой морская соль крупного помола соль каменная 10 ст.л. вода чеснок 1 головка приправа для сала либо любая другая готовая приправа для свинины базилик сушеный перец черный горошек перец черный молотый перец красный молотый чеснок сухой кориандр молотый куркума лавровый лист
кукурузная мука - 1литровая банка (обжарить в духовке) соль вода свинина - почеревок (сало с толстой мясной прослойкой) лук - 2-3 головки соль перец черный молотый брынза - 700 -800 гр. (овечья или козья старая т.е. твердая и соленая)
300-400 гр. говядины или свинины 100-200 гр. сала с мясной прослойкой или грудинки 200 гр. пшеничной крупы «артек» или пшена 5-6 картофелин 1-2 луковицы 1 морковь (по желанию) 2 ч.л. крупной соли черный молотый перец свежая зелень петрушки для копчения сала или грудинки: 1,5 ч.л. ольховых опилок, вишневые веточки
макароны длинные (толстые), фарш 500 гр. (у меня домашний свинина+говядина), 1 луковица, 0,5 перца болгарского, томатная паста, 100 мл. молока, 100 гр. сыра твердого, 1 яйцо, 1 огурчик маринованный, 4 ломтика бекона (у меня сало с прослойкой), 2,5 помидорчика черри, перец, зелень и соль , масло подсолнечное для обмазки формы
свинина, желательно с прослойками мяса и сала-300 гр баклажан-1шт перец болгарский (желтый, красный)-2шт больших лук репчатый-2шт среднего размера помидоры-2-3 шт. среднего размера чеснок-3 зубчика чили свежи имбирь натертый-1 ст.л соевый соус-3 ст.ложки карри, куркума- по 1 ч.л. базилик, петрушка соль перец вода или вино белое
Вход | Регистрация
