Крошка из песочного печенья

14755180 мин.102921

---

для теста:
яйца — 3 шт. + желтки — 3 шт.
сахар — 1 ст.
размягченное сливочное масло — 200 гр
мука — 5 ст
сметана — 2 ст.л
сода — 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье — 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов — 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения

---

842350 мин.3668

---

песочное тесто:
160 гр. муки
120 гр. масла
1 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
40 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. уксуса
_____________________________
ореховая масса:
100 гр. растопленного масла
150 гр. сахара
3 яйца
пакетик ванильного сахара
цедра лимона
2 cl. коньяка или рома
200 гр. молотых лесных орехов (в виде порошка)
80 гр. песочного печенья размолотого в крошку
_____________________________
баночка любого сладкого конфитюра (у меня был вишневый с персиком и маракуей)
упаковка готового магазинного ванильного крема
100 гр. масла
грильяж из лесного ореха
крошка печенья

---

2258140 мин.1979

---

песочное печенье или
магазинные кексы или
магазинные рулеты или
тот торт, что у вас не получился или
обрезки того торта, что у вас получился. в общем, сгодится все, что можно превратить в крошку, кроме дрожжевой выпечки.
крем заварной, или масляный, или готовый (из пакета, например - "цикория" шоколадный, ореховый, сливочный или ромовый)
какао-порошок
сахарная пудра
коньяк

---