Оладьи из картофеля

Картошка - это тот продукт, который мы чаще всего видим на своем столе в совершенно разных вариациях. Сегодня мы представим вашему вниманию рецепты картофельных оладьев.

Оладьи картофельные по-мински

Вам потребуется:

• картофель -12 шт.
• растительного масло - 2 ст. ложки
• сливочное масло - 2 ст. ложки
• чеснок - 2-3 дольки
• соль - по вкусу
• для фарша:
• свинина - 400 г
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.

Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками

Вам потребуется:

• крабовые палочки - 300г
• картофель - 700г
• лук репчатый -2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• зелень (рубленая), сметана - по вкусу

Картофель и лук очистить, натереть на терке, отжать, добавить яйца, соль и перец. Крабовые палочки нарезать соломкой. На раскаленную сковороду с маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, затем крабовые палочки, сверху еще по ложке картофеля. Обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной и зеленью.