yummy adventures
Рейтинг активности: 2.895
Пол: Женский
Регистрация: 28.05.2016 16:37
Последний визит: 24.11.2020 11:20
Каталог: Муссы
8242120 мин.901
09 сентября 2017, 10:09
бисквит: 1 яйцо
30 гр. сахара
35 гр. муки
20 мл. молока
15 мл. растительного масла
щепотка соли
компоте: 200 гр. малины
50 гр. сахара
6 гр. желатина
30 мл. воды
мусс: 100 гр. темного шоколада
150 мл. молока
8 гр. желатина
40 мл. воды
350 мл. сливок 33%
глазурь: 80 мл. воды
240 гр. сахара
40 гр. несладкого какао-порошка
160 мл. сливок 33%
14 гр. желатина
60 мл. воды
Каталог: Печенье
590380 мин.100
13 августа 2017, 13:51
200 гр. сахара
115 гр. сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 белок ( можно использовать также целое яйцо)
160 гр. муки
50 гр. шоколадных капель
70 гр. черной смородины
Каталог: Мороженое
659560 мин.112
05 августа 2017, 17:14
400 мл. молока
200 мл. сливок
5 желтков
130 гр. сахара
2 ч.л. ванильного экстракта
4 печенья орео
Каталог: Муссы
6489120 мин.100
31 июля 2017, 18:57
бисквиты:
3 яйца (отделить белки от желтков)
45 гр. сахара
35 гр. муки
25 гр. кукурузного крахмала
4 ст.л. сахарной пудры (для посыпки коржей и дамских палочек)
мусс:
300 гр. клубники
60 гр. сахара ( если вам нравится более сладкие десерты, то можете добавить еще )
2 ст.л. агар-агара
300 гр. взбитых сливок
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
878375 мин.701
27 июля 2017, 12:43
для заварного крема:
1 желток
30 гр. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
10 гр. муки
80 мл. молока
30 гр. сахара
50 гр. замороженной малины
для заварного теста:
30 мл. воды
30 мл. молока
30 гр. масла
65 гр. муки
1 яйцо
Каталог: Печенье
740375 мин.2010
23 июля 2017, 10:07
100 гр. сахарной пудры
100 гр. миндальной пудры
2 белка комнатной температуры
щепотка соли
75 гр. сахара
экстракт арбуза ( по желанию)
гелевый пищевой краситель в цвете арбуз
зеленая королевская глазурь
белая королевская глазурь
черный пищевой фломастер
Каталог: Блюда из мяса
582760 мин.200
09 июля 2017, 09:24
2 грудки
1 маленький лук
2 головки чеснока
1 ч.л. свежего имбиря
2 ч.л. приправы карри
соль
перец
1 ч.л. каянского перца
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
225 мл. кокосового молока или воды
по желанию для густого соуса: 1-2 ч.л. кукурузного крахмала
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6510120 мин.605
04 июля 2017, 16:07
для теста :
185 гр. муки
30 гр. сахарной пудры
щепотка соли
100 гр. холодного масла
2 ст.л. холодной воды
для придания золотистого цвета:
1 яйцо
1 ст.л. воды
для клубничного джема:
200 гр. клубники
3 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
2 ч.л. кукурузного крахмала
топпинг:
5 ст.л. сахарной пудры
кондитерская посыпка
Каталог: Борщ
58680 мин.10
30 июня 2017, 15:54
60 мл. молока
1 ч.л. сахара
2 ч.л. дрожжей
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
90 гр. сметаны
1/2 одного яйца
2-3 ст.л. нутеллы
Каталог: Десерты
539160 мин.111
26 июня 2017, 09:26
2 белка
100 гр. сахара
100 гр. сахарной пудры
100 гр. миндальной пудры
желтый гелевый краситель
Каталог: Выпечка
1032160 мин.101
23 июня 2017, 21:20
180 гр. масла
75 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
170 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Каталог: Клецки
742775 мин.401
18 июня 2017, 11:56
для соуса: 3 помидора
итальянские приправы
перец
2 ч.л. оливкового масла
для ньокки: 3 средние картошки
140 гр. муки
щепотка соли
2 зубчика чеснока
2 ст. подсолнечного масла
дополнительно: сыр пармезан
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1308660 мин.211
12 июня 2017, 21:35
панна котта: 180 мл. жирных сливок
60 мл. молока
2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. несладкого какао
1 ч.л. ванильного экстракта
3 капли эссенции лесных ягод
1,5 ч.л. порошкового желатина
2 ст.л. холожной воды
малиновый джем: 100 гр. малины
2 ст.л. воды
2 с.л. сахара
для загущения смеси : 2 ч.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. воды
Каталог: Пончики
1313480 мин.2042
10 июня 2017, 16:23
тесто :150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо
50 гр. сметаны
1 ч.л. воды
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. ванильного экстракта
3 капли экстракта амаретто
сироп: 150-200 мл. меда
50 мл. воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. сока лимона
оливковое масло для жарки
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Гренки
25263160 мин.102
04 июня 2017, 09:53
тесто:
85 мл. теплой воды
1,5 ст.л. дрожжей
1 ч.л. сахара
210 гр. муки
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла
+3-5 ст.л. воды (если потребуется)
топпинг:
1 ст.л. сливочного масла
2 головки чеснока
70 гр. пармезана
40 гр. моцареллы
1 ч.л. сухого чеснока
Каталог: Торты
14286240 мин.101
28 мая 2017, 13:46
торт:
210 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
4 яичных белка при комнатной температуре
75 гр. белого сахара
4 больших яичных желтка комнатной температуры
120 мл. молока
1 ч.л. экстракта ванильного
3 капли экстракта "ирис-сливочный"
пропитка:
200 мл. сливок
120 мл. молока
3 ст.л. сгущеного молока
покрытие:
200 мл. взбитых сливок
пьяная вишня
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
23149120 мин.414
22 мая 2017, 20:12
ингредиенты:
тесто:
150 гр. муки
щепотка соли
6 ст.л. масла
6-8 ст.л. воды
соус:
1 ст.л. подсолнечного масла
75 гр. лука
75 гр. томатной пасты
1 кружка бульона
2 головки чеснока
1/2 перца чили , свежего
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. сухого чеснока
соль
перец
для начинки:
2-3 средних отварных грудки
1/2 кружки сыра "моцарелла"
1/2 кружки сыра "чеддара"
1/2 ч.л. масла, если курица получится немного суховатой для каждого пирожк
Каталог: Пицца
735060 мин.201
14 мая 2017, 09:48
соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 гр. томатной пасты
для говядины (свинины):
350 гр. говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки
Каталог: Борщ
1832375 мин.120
07 мая 2017, 09:28
маринад:
250 мл. воды
1,5 ч.л. подсолнечного масла
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. сухого чеснока
1/2 ч.л. красного перца
1/2 ч.л. паприки
щепотка соли
щепотка перца
курица:
3 грудки
100-200 гр. несладких кукурузных хлопьев
2 белка
1 ст. муки
такос:
лепешка "тортилия" покупная или домашняя
сыр
сырный соус
Каталог: Имбирное печенье
5941145 мин.100
30 апреля 2017, 10:46
250-300 гр. муки
70 гр. коричневого сахара
30 гр. белого сахара
2 ст.л. меда
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. имбиря
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. несладкого какао
Каталог: Борщ
244530 мин.15
23 апреля 2017, 20:09
коржи:
4 белка
100 гр. сахара
150 гр. миндаля
½ ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
щепотка соли
крем:
4 желтка
150 гр. жирных сливок (здесь 35%)
50 гр. сахара
140 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
покрытие:
200 гр. 72% шоколада
1 ст.л. кокосового или подсолнечного масла
крошка пролине с миндалем
Каталог: Сладкие пироги
964980 мин.103
16 апреля 2017, 13:36
тесто:
120 г муки
75 масла
30 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара /экстракта
начинка:
3-4 груши
100 г коричневого сахара
90 г масла
Каталог: Кексы и маффины
7863160 мин.811
12 апреля 2017, 20:20
опара:
50 гр. муки
100 мл. молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей
15 гр. сахара
щепотка соли
тесто:
2 яйца ( разделить)
75 гр. сахара
300-350 гр. муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. орео
глазурь:
4 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. воды
Каталог: Муссы
2361360 мин.134
09 апреля 2017, 12:09
заварной крем: 2 маленьких желтка ( или 1 большой)
2 ч.л. сахара
2,5 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
2 гр. желатина
1 ст.л. воды
60 мл. молока
80 гр. шоколада
воздушная пшеница: 20 гр. белого шоколада
1 ч.л. сливок 20%
40 гр. воздушной пшеницы
для мусса: 220 мл. густых сливок 30-33%
1 ст.л. сахарной пудры
ганаш: 40 гр. темного шоколада
40 мл. густых сливок 30-33%
Каталог: Торты
13565120 мин.114
03 апреля 2017, 19:08
тесто:
3 яйца ( отделить)
75 гр. сахара
35 гр. масла
45 мл. молока
80 гр. муки
2,5 ст.л. несладкого какао
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. разрыхлителя
для крема:
250 гр. рикотты или маскарпоне
1 кружка сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
113 гр. масла
украшения и начинка:
1 банан
35 гр. шоколада
Каталог: Лепешки
7244180 мин.600
31 марта 2017, 19:34
тесто:
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч.л. сахара
45 мл. воды
45 мл. оливкового масла
75 гр. сметаны
топпинг:
50-60 гр. тертого сыра
петрушка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
734760 мин.110
27 марта 2017, 21:51
ингредиенты:
3 яйца (разделить)
3 ст.л. сахара ( + 2 ст.л. сахара)
250 гр. маскарпоне
карамельный соус
дамские пальчики
1 кружка кофе
несладкое какао для украшения
Каталог: Пироги
7945220 мин.100
24 марта 2017, 17:47
тесто:
350 гр. муки
щепотка соли
2 ч.л. сахара
115 гр. ледяного масла
75-100 мл. ледяной воды
начинка:
4-6 крупных яблока
3,5 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. белого сахара
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. корицы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1114185 мин.113
20 марта 2017, 19:34
основа:
250 гр. крошки печенья
75 гр. растопленного масла
начинка:
250 гр. сыра маскарпоне
75 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
125 гр. взбитых сливок
5 гр. желатина
топпинг:
1 ст.л. смеси для желе
4 ч.л. сахара
70-100 мл. воды
70-100 гр. клубники
Каталог: Печенье
6772120 мин.1202
17 марта 2017, 17:28
тесто для печенья:
110 гр. масла
75 гр. сахара
1 кружка муки (250 гр)
1/4 ч.л. разрыхлителя
шепотка соли
2 ст.л. молока
1 ч.л. ванильного экстракта
для кокосового топпинга:
110 гр. покупных или домашних карамелек
1 кружка кокосовой стружки
1,5 ст.л. молока
1 плитка средне-горького шоколада