Утро после хэллоуина - сок из тыквы

Ингредиенты

тыква свежая - 3 кг.
лимон - 1 шт.

сахар - 50-100 гр.

Пошаговые фото рецепта

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 1

1.Берем две тыквы по 1.5 кг

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 2

2.Помыть.Очистить тыкву от семян и порезать на кубики в 1 см.

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 3

3.Поместить кубики тыквы в сотейник и добавить воды(150-200 мл.) Тушим до готовности тыквы.(у меня время приготовления составило 15 минут)

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 4

4. .Протираем тыкву через сито(можно размяв, пропустите через марлю.)

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 5

5. В сок тыквы добавляют при желании сахар,сок лимона,(у меня всегда есть заготовка-лимон перетертый с сахаром).Если получился густой-разбавьте водой.

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 6

6. Можно заготовить тыквенный сок впрок на зиму. На 1 литр сока добавьте 2-5 ст.л.сахара.(Зависит от вашего вкуса)

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 7

7. Протертую тыкву с сахаром вылить в кастрюлю(если густой разбавьте кипятком),довести до кипения и проварить 5 мин.Добавьте по вкусу сок лимоны.У меня сок из 1 лимона.

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 8

8. Разлейте сок и закатайте банки.

Утро после хэллоуина - сок из тыквы: шаг 9

9. Поскольку у тыквенного сока специфический вкус, его разбавляют в пропорции 1:1 с другими соками. Хорошее сочетание даёт яблоко, морковь, клюква, смородина, крыжовник.