Рождественское печенье "ореховые спиральки"---plätzchen "nuss-spiralen"

Муку высыпаем на стол, делаем небольшое углубление в середине.

Маргарин кусочками кладём на края.

Сах.пудру, 1 желток и соль в середину.

Замешиваем тесто.

Отделяем 1/3 теста и добавляем в неё молотые орехи, какао и желток, вымешиваем также.

Светлое тесто раскатываем на доске, подсыпая муку. Также раскатываем тёмное тесто. затем тёмное кладём на светлое. А проще без перекладывания, оба теста раскатывать друг на друге, так акк его сложно потом перенести, немного рвётся.

затем скатываем тесто спиралькой, и разрезаем на кусочки.

Печеньe, т.е кусочки теста смазываем белком, и опускаем в мелкие орешки, чтобы прилипли со всех сторон.

Затем кладём на противень и ставим на 30 минут в холодильник.

вытаскиваем и сразу в разогретую духовку при темп.180 град, пекём примерно 10 минут.