Маффины со сгущенкой и бананами

Ингредиенты

1 яйцо
1/2 ст. растительного масла
1/2 ст. сахара
1 ст. молока
чуть больше щепотки соли
1 ст.л. разрыхлителя

2 ст. муки
орехи
ванилин
для начинки:
вареная сгущенка у меня была сгущенка какао
банан спелый

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбиваем яйцо с солью, и сахарком. Я взбивала до пышности.

2. Добавляем в яйцо растительное масло, и просеянную муку, с разрыхлителем и ванилин. А после понемногу вводим теплое молочку.

Сделала это в таком порядке, потому что если молоко налить раньше, мука может взяться комочками. После добавляем в тесто измельченные орехи. У меня были кешью и миндаль.

3. Нагреваем духовку, 180 - 200 градусов. Но у меня духовка новая, и температура нужная оказалась 220.

4. Смазываем формочки сливочным маслом и выкладываем по одной ст.л. теста. В серединку кладем одну чайную ложку сгущенки или банана, но я попробовала положить сразу вместе и сгущенку и банан. Сверху покрываем еще одной ст.л. теста. И выпекаем 15 - 20 минут.