Пирог из тыквы с яблоком

Ингредиенты

1 яблоко небольшое
300 гр. тыквы
100 гр. растительного масла
4 стол. ложки сахара
1 ст. теплой воды

примерно гр. 30 дрожжей в брикетиках ("живых")
700 гр. муки
3 ст.л. варенья из апельсиновых корочек
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить тыкву и яблоко, пропустить через комбайн или потереть на крупной терке.

Дрожжи развести в стакане теплой воды.

Смешать муку с солью, сахаром.

Добавить дрожжи с водой, растительное масло, тыкву и яблоко.

Поставить тесто в теплое место для подъема.

Когда тесто поднимется, вымесить его на столе, смазанном растительным маслом.

Тесто не должно быть сильно плотным.

Дать ему еще раз подняться и снова вымесить.

Укладываем небольшое количество теста в форму, смазанную раст. маслом.

Далее на тесто равномерно по возможности положить варенье из апельсиновых корочек.

Сверху еще слой теста и поставить , чтобы поднялось немного.

Выпекать в духовке при темп. 170-180 гр. минут 50 до подрумянивания корочки.

При выпекании ориентироваться надо на свою духовку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если такое тесто выпекать в форме для кексов больших,то оно получается слегка влажным. А если форма плоская и неглубокая, то выпечка получается посуше. Глубокую форму видимо нужно еще посыпать слегка мукой, чтобы не прилипло тесто в центре. У меня немножко прилипло и поэтому пришлось сверху полить малиновым вареньем.А чтобы лучше выложить пирог - горячую форму надо обвернуть мокрым холодным полотенцем и оставить минуты на две.