Мясной пирог от Inna_2107

Маргарин в мягком состоянии смешать с мукой, соду погасить лимонной кислотой или уксусом.

В муку добавить кефир, яйцо, соду, соль и замесить тесто.

Разделить на 2 неравные части.

Большую часть использовать для нижнего пласта в пироге.

Тесто положить на 30 минут в холодильник.

Приготовить начинку:

Сырой картофель порезать мелкими кубиками, также порезать мясо и лук.

Посолить и поперчить.

Раскатать большой кусок теста, положить начинку (если мясо нежирное - у меня обычно такое-то можно добавить масла для сочности).

Сверху второй пласт.

Смазать яйцом и выпекать примерно 50 минут.