Кальмары запеченные с помидорами черри и оливками

Ингредиенты

кальмары - 700 г
панировочные сухари - 150 г
манная мука - 3 ст.л.
пармезан - 3 ст.л.
черри - 10 шт.

оливки - 10 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 4 веточки
соль
растительное масло - 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

. Кальмары хорошо очищаю и промываю.

Нарезаю произвольно, поливаю растительным маслом и перемешиваю.

. Готовлю панировку: для этого смешиваю панировочные сухари, манную муку (манную крупу перебила в блендере), измельченный чеснок, пармезан натертый на мелкой терке, мелко нарезанную петрушку, соль, все перемешиваю.

. В панировку кладу кальмары, хорошо перемешиваю, пробую на соль, при необходимости солю.

. Противень выстилаю пергаментом, смазываю растительным маслом, кладу кальмары, распределяю по всему противню.

. Помидоры разрезаю на половинки, обваливаю в оставшейся панировке и кладу на кальмары, также кладу оливки.

. Сбрызгиваю растительным маслом и отправляю в духовку, разогретую до 200С на 15 минут.