Сельдь под шубой - классический рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку очищаем от костей, разрезаем на полосы вдоль, а затем на небольшие кубики поперек.

Далее измельчаем луковицу.

Посуду для данного салата лучше выбрать широкую, с плоским дном.

У меня тарелка диаметром 27 см.

Первым слоем выкладываем сельдь.

Распределяем равномерно по дну тарелки и посыпаем измельченным луком.

Делаем сетку из майонеза.

Удобно, например, выложить в кулинарный мешок майонез и сделать сверху готового слоя сеточку из майонеза.

Далее натираем на крупной терке картофель и выкладываем его ровным слоем.

Затем делаем сетку из майонеза.

Следующим слоем натираем на крупной терке морковь, равномерно распределяем и снова делаем сетку из майонеза.

Аналогичным образом натираем на терке яйца и делаем майонезную сетку.

Заключительным слоем натираем на крупной терке свеклу.

Придаем салату форму и смазываем майонезом.

По желанию салат можно украсить зеленью или розочками из овощей.

Видео рецепт

Дополнительная информация

В классическом варианте любимый салат селедка под шубой готовится, как бы странно это ни звучало, по-разному. То есть состав ингредиентов в них отличается. В некоторые входит, к примеру, свежее яблоко, в другие - нет. И таких отличий соберется немало. Тем не менее, все они будут считаться классическими рецептами сельди под шубой. Если углубиться в историю и покопаться в вариантах этого блюда, ни к какому определенному выводу прийти невозможно. Например, один состав продуктов по классике, минимальный: селедка соленая, картошка, морковь, свекла, репчатый лук, майонез. Во второй, кроме перечисленных продуктов, может входить еще вареное яйцо. В третий - яблоко. И тут уже каждый сам будет выбирать, какой из рецептов брать на заметку и готовить по нему.