Блинные треугольники с ветчиной "лакомки" #масленица2023
Ингредиенты
- для теста:
- молоко 3,2 % - 250 мл.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 0,25 ч.л.
- яйцо куриное с 0 - 1 шт.
- мука пшеничная - 130 гр.
- вода (кипяток) - 100 мл.
- сода - 0,5 ч.л.
- масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
- дополнительно:
- ветчина для начинки в тонкой нарезке - 4 ломтика
- сало (подмазать сковороду) - 1 ломтик
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня масленичная среда - Лакомка. Печём блины "Лакомки"!
См. пошаговые фото:
Пошаговые фото рецепта
1. Делаем тесто. Молоко нужно подогреть немного. Кладём сахар, соль и разбиваем яйцо. Венчиком соединяем.
3. Постоянно помешивая венчиком, вливаем кипяток в тесто. Вымешиваем тесто и наливаем в него подсолнечное масло. Тщательно соединяем. Кстати, я впервые в воде растворяла соду и доливала в тесто. Обычно, я смешиваю её с мукой. Тесту даём постоять минут 15. Тесто довольно жидкое для очень тонких блинов.
4. Для треугольников я буду использовать ветчину из индейки в нарезке. Ветчина очень тонко порезана, что мне и нужно. Нарезать ломтики ветчины нужно так, чтобы они поместились на 1/4 блина.
5. Начинаем выпекать блины. Хорошенько разогреваем сковороду. Она у меня D-22 см. Подмазываем её кусочком сала, которое нужно нанизать на вилку. Тонким слоем разливаем тесто. Обжариваем до красивого румяного цвета.
6. Переворачиваем блин и укладываем на 1/4 часть кусочек ветчины. Блины получаются очень тонкими из такого теста и дырчатые.
Дополнительная информация
Приготовьте такие блины и вы порадуете своих дорогих необычным вкусом. Они у вас будут просить ещё испечь такие блины и не один раз! Я в этом уверена! С Масленицей! ЗДОРВЬЯ!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты