Рулеты из лаваша от Milavlog

Отвариваю мясо в подсоленной воде до готовности, нарезаю мелко.

Лук и перец нарезаю произвольно.

Морковь натираю на крупной терке.

Обжариваю на растительном масле, сначала лук, затем морковь.

Добавляю щепотку сахара, перемешиваю, добавляю перец и жарю пока перец станет мягким.

Сюда же добавляю мясо и жарю с мясом 1 минуту, снимаю с огня, даю остыть.

Лист лаваша смазываю майонезом, посыпаю мелко нарезанной петрушкой, сверху кладу обжаренные овощи и мясо. Сворачиваю в рулет, смазываю взбитым яйцом, нарезаю на порционные куски.

Противень выстилаю пергаментом, переношу куски лаваша на противень, посыпаю часть миндальными лепестками, часть кунжутом.

Отправляю в духовку, разогретую до 200С на 15-20 минут, чтобы рулетики подсушились.