Курино-овощные котлеты
Ингредиенты
- для котлет:
- фарш из куриного филе (готовый фарш) - 400 гр.
- лук репчатый - 70 гр.
- чеснок крупный - 1 зубчик
- морковь - 100 гр.
- картофель - 80 гр.
- манная крупа - 2 ст.л.
- соль
- перец чёрный свежемолотый
- дополнительно:
- крупа манная для панировки котлет - 2 ст.л.
- масло подсолнечное рафинированное для обжарки котлет
- - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо можно назвать "Всё в одном" - горячее мясное + овощной гарнир. Дополните овощами свежими и ужин ваш готов для всей семьи.
См. пошаговые фото:
Пошаговые фото рецепта
2. В фарш добавляем манную крупу, соединяем и даём постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Лук и чеснок я мелко порежу. Отправляем к фаршу. Картофель и морковь натираем на тёрке. Тоже отправляем к фаршу.
3. Тщательно вымешиваем руками. Пробуем на соль и перец и если что, то корректируем по вкусу. В тарелку насыпаем манную крупу. Это будет панировка.
4. Лепим котлеты. Котлеты отлично лепятся. Обваливаем каждую в манной крупе. Из количества фарша у меня получилось 7 шт котлет стандартного размера.
5. Я обжарю сразу все котлеты и для этого возьму сковороду D-26 см. Наливаем в неё масло, разогреваем его и выкладываем котлеты.Уложу котлеты все. Они в процессе приготовления немного ужарятся и будут друг от друга на расстоянии. Жарим котлеты на среднем огне с одной стороны. Когда они зарумянятся и схватятся, перевернём их легко.
7. Накрываем крышкой и дожариваем до готовности с другой стороны. Это примерно минут 10. Фарш куриный и все овощи приготовятся. Если для вас слабо подрумянились котлеты за это время, то можно прибавить огонь и снять крышку. Обжарить до желаемого цвета.
Дополнительная информация
Сезон свежих овощей. Используем их везде, пока они полны витаминов и ярких красок. Предлагаю вам попробовать вот такие необычные котлетки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты