Овощная запеканка с творогом

Ингредиенты

капуста – 200 гр.
морковь – 1 шт. / 80 гр.
кабачок – 1 шт. / 300 гр.
творог – 180 гр.
яйцо – 2 шт.

манная крупа – 5 ст.л. / 60 гр.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль
масло растительное – 1 ст.л. (для смазывания формы)
сыр (по желанию) – 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нашинковать;

Морковь и кабачок (вкуснее с цуккини) натереть на крупной терке;

К овощам добавить соль, манную крупу, разрыхлитель, творог, яйца и тщательно все смешать;

Выложить овощную смесь в форму, смазанную растительным маслом, разровнять;

Выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут.

По желанию за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром;

Запеченные «сливочные» овощи готовы!

Вкусно как в теплом, так и холодном виде!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Готовлю настоящую вкуснятину из самых простых продуктов! Приготовление настолько простое, что понадобится всего 10 минут на смешивание основных ингредиентов, а с остальным справится духовка. То, что нужно в жаркий летний день, когда очень не хочется долго стоять у плиты.