Филе индейки с яблоками, запеченными в соусе бешамель #блюдосизюминкой

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Яблоко очистить и нарезать на небольшие дольки.

2. Для приготовления сиропа в сковороду налить воду , добавить сахар, ягоды сушеной черной смородины, цедру цитрусовых. Проварить сироп до густоты . Выложить дольки яблока в сироп, добавить гвоздику и потушить до полуготовности.

3. Подготовить ингредиенты для соуса бешамель.

4. Для приготовления соуса бешамель масло растопить.

5. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая, пока масло не впитыает всю муку. Готовить соус на небольшом огне. Молоко подогреть заранее.

6. Небольшими порциями вливать молоко, постоянно активно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить по вкусу. Проварить соус пару минут на небольшом огне и снять его с плиты.

7. Яблоки из сиропа вынуть и выложить в огнеупорную форму.

8. Залить яблоки соусом бешамель и запечь в духовке при 170 градусов в течение 20 минут.

9. Мясо индейки заранее нарезать, посолить , поперчить.

10. Масло гхи растопить, добавить растительное масло и быстро обжарить индейку до румяного цвета.

11. Вынуть запеченные яблоки в соусе бешамель.

12. На блюдо выложить обжаренную индейку, на мясо выложить запеченные яблоки, полить соусом бешамель, украсить ягодами черной смородины с сиропа и долькой лимона. Подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Очень вкусное мясное блюдо "с изюминкой". "Изюминка" в необычном сочетании мяса индейки с запеченными яблоками (предварительно потушенными в сладко-пряном сиропе с ягодами сушеной черной смородины) в соусе бешамель. Я подавала с овощным салатом из редиса, огурца, помидоров с зеленью укропа.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт