Картофельные гнезда с начинкой от AlexN79

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

Пока картофель варится, приготовим начинку.

Куриное филе нарезать маленькими кубиками.

Обжарить на растительном или сливочном масле.

Затем добавить мелко нарезанный лук, грибы, сливочное масло, соль, черный перец и орегано.

Перемешать и обжарить до готовности.

В конце добавить сметану и воду, перемешать.

Остудить.

Затем добавить натертый сыр.

Картофель размять в пюре со сливочным маслом.

Добавить яйцо, картофельный крахмал, перемешать.

Переложить картофель в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Отсадить на противень в виде гнезд, разложить подготовленную начинку.

Сверху посыпать небольшим количеством сыра.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекать 15 минут.

Ориентируетесь на особенности своей духовки.