Салат "королевский" с куриной печенкой

Ингредиенты

куриная печенка - 500 гр.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 200 гр.
лук - 120 гр.
яблоки - 230 гр.
майонез - 120 гр.
яблочный уксус - 2 ст.л.

вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для украшения:
вареный желток - 1 шт.
зелень петрушки - 3-4 вет.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезаем четверть кольцами, посыпаем его солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом, разбавленным водой.

Даем ему минут 10 промариноваться.

Маринованный лук – это 1 слой салата.

Наносим сеточку майонеза.

Второй слой – натертая на крупной терке печенка + сеточкой из майонеза.

Третий слой – яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке + сеточка из майонеза.

Четвертый слой – сыр на крупной терке + сеточка из майонеза.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Пятый слой – натираем желтки, а затем последний слой – натертые на мелкой терке белки.

Слои не уплотняем, они должны быть рыхлыми и воздушными.

Украшаем салат по желанию и даем ему настояться в холодильнике несколько часов.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов.