Сливочное желе "эрл грей"

Поставить на огонь сливки и довести до кипения, добавить чай "Эрл Грей" и дать настояться 10-15 минут.

Пока настаивается чай, залить пластины желатина холодной водой, чтобы они набухли.

Оставить примерно на 10 минут, затем отжать их от влаги.

Процедить сливки через ситечко.

Добавить сахар, соль и разбухший желатин.

Перемешать до растворения сахара.

Разлить по чашкам и поставить в холодильник.