Запеканка из цветной капусты с фаршем от Елена

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с фаршем

Ингредиенты

цветная капуста – 300 гр.
вода – 1,5 литра
соль – ½ ч.л.
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт.
растительное масло – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.

куриный фарш – 300 гр.
соль
специи к фаршу
сметана – 1 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сыр – 50 гр.
растительное масло – 1 ч.л. для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на 2-3 части.

1,5 литра кипящей воды солим по вкусу.

Опускаем цветную капусту в кипяток и варим 3 минуты.

Откидываем на сито.

Тем временем мелко нарезаем чеснок, мелким кубиком нарезаем лук.

Обжариваем на растительном масле до золотистости.

В миску вбиваем яйцо, добавляем фарш, лук с чесноком, соль и специи.

Перемешиваем.

Собираем блюдо:

Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем фарш, затем цветную капусту, погружая в фарш.

Поливаем сметаной, накрываем фольгой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Смотрите по своей духовке.

По истечении времени твердый сыр натираем на крупной терке.

С запеканки убираем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Смотрите по своей духовке.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с фаршем готовится легко, получается вкусной, сочной и сытной. Приготовьте запеканку с цветной капустой, от которой будут в восторге взрослые, а дети будут требовать добавки! Запеканка из цветной капусты-это просто находка!