Болгарский перец с яблоками на зиму

Перец разрезаем на небольшие пластины, предварительно удалив плодоножку и семена.

Яблоки режем на четвертинки, удаляем семенную коробку.

Я оставляла яблоки в кожуре.

Кипятим воду и дважды заливаем банку, каждый раз даем постоять под закрытой крышкой по 10 минут.

Затем воду сливаем в кастрюлю, добавим сахар и уксус, кипятим, маринад готов, заливаем баночку, сразу закручиваем крышкой, переворачиваем, укутываем.

Оставляем до полного остывания.