Закуска из блинов от Tanyaeda

Яйца и сыр натереть на тёрке, смешать (по желанию можно добавить майонез или сметану).

Убираем в сторону, это будет первая начинка.

Для второй начинки фарш с одной луковицей нарезанной кубиками обжарить на сковороде, добавить соль, перец и чеснок по вкусу.

Для третьей начинки морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Выкладываем 2 блинчика внахлест, отправляем первую начинку и закручиваем в рулетик.

Так же закручиваем вторую и третью начинку.

Выкладываем 4 блинчика, так же немного внахлест и отправляем скрученные рулетики, заворачиваем в один большой рулет, разрезаем порционно.