Сырный рулет с курицей и грибами

Сырный корж:

В глубокой чаше смешать яйца, сметану, натёртый сыр, измельчённую зелень.

Если требуется добавить соль по вкусу.

Противень (26 см х 38 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.

Выложить сырную массу и разровнять в тонкий пласт.

Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 10-15 мин.

Начинка:

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с репчатым луком, остудить.

В куриный фарш добавить сметану, соль, перец, жареные грибы с луком.

Всё хорошо перемешать и выложить сверху на ещё горячий сырный корж, равномерно распределить.

Свернуть рулет, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку при 180°С, 20-25 мин.

Затем снять фольгу и запекать ещё 5 минут.

Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, поэтому каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки.