Вход | Регистрация
Цельнозерновое печенье с шоколадом
Ингредиенты
- 53 гр. - пшеничной цельнозерновой муки
- 53 гр. - пшеничной белой (в/с, 1с, )
- 75 гр. - мягкого сливочного масла
- 65 гр. - сахара (любого, можно пудры)
- 1 яйцо - (60-65 гр. ) комн. температуры
- 3 гр. - молотой корицы
- 3 гр. - молотого имбиря
- 2-3 гр. - разрыхлителя
- 60 гр. изюма (можно клюкву) - предварительно залить кипятком на 5 мин. и просушить от лишней влаги
- 70 гр. термостабильных шоколадных капель
Пошаговый рецепт приготовления
Масло взбейте с сахаром до пышного состояния.
Вбейте яйцо, продолжайте взбивать, чтоб масса стала пышной и однородной.
Смешайте цельнозерновую муку с белой мукой, специями и разрыхлителем.
Добавьте муку, продолжайте взбивать, снизив скорость миксера до первой, внесите шоколадные капли и изюм.
Перемешайте до однородности, накройте пленкой, уберите в холодильник на 20-30 мин.
Включите духовку греться до 220°.
Достаньте охлажденное тесто, зачерпывая ложкой немного (примерно ½ столовой ложки) быстро скатайте шарик, выложите на пергамент, придавите.
Пеките при 180° минут 20 - 30 (до румяности, кроме времени ориентируйтесь и на свое печенье).
Остудите на решетке.
Приятного аппетита !
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
